10月は「食品ロス削減月間』です

食品ロス...本来食べられるのに捨てられてしまう食品

日本では、年間に643万トン（平成28年度推計）の食品ロスが発生しています。国民一人当たりに換算すると、毎日ご飯茶わん1杯分（約140グラム）を捨てている計算です。家計における食費の割合は約4分の1を占めている中、多くの食材を捨ててしまうのはもったいないことです。

国・地方公共団体・事業者・消費者等の多様な主体が連携し、国民運動として食品ロスの削減を推進するため、「食品ロスの削減の推進に関する法律」が10月1日に施行されました。

一人ひとりができることから、食品ロスを減らす取り組みをしてみましょう。

消費者庁・農林水産省・環境省では、食品ロス削減のための啓発資材を作成し、配布しています。

住民課住民係
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